, wir wissen viel zu wenig über gesunde ausgewogene Lebensmittel! Für uns bei Buscopella ist es wichtig, uns immer wieder klar zu werden, wie bedeutsam es ist, ausgewogene Speisepläne zu erstellen, die nach den neuesten Erkenntnissen von Ernährungswissenschaftlern (Ökothrophologen) zusammengesetzt sind. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Ideen. Dabei wollen wir nicht schulmeisterlich…

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Wir, das sind ca. 40 Mitarbeiter der Buscopella GmbH in Schlanstedt, die täglich ca. 2500 Mittagessen für Kinder und Jugendliche kochen und ausliefern. Wir haben uns seit ca. 10 Jahren auf die gesunde und nährstoffhaltige Verpflegung von Kindern und Jugendlichen in Kitas und Schulen konzentriert. Dabei vergessen wir nicht, dass Essen nicht nur gesund sein…

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Liebe kleine und große Kunden, endlich haben wir unsere neue Internetseite nach längerer Planungs- und Vorbereitungszeit fertiggestellt bekommen. Wir wollten unsere alte etwas “steife” Seite lebendiger und interaktiver gestalten, um Euch/Sie schneller mit Informationen zu versorgen und über Interessantes rund um die Ernährung zu berichten. Die Buscopella GmbH ist in diesem Jahr 5 Jahre alt geworden und wir sind…

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Nach der EU – Verordnung 853/2004 Art. 4 in Zusammenhang mit der EU Verordnung 2076/2005 müssen zukünftig unter anderem alle Lebensmittelbetriebe, die in großen Mengen Speisen herstellen und vertreiben, eine spezielle Zulassung von den jeweils zuständigen Landesbehörden erhalten. Die Voraussetzungen zum Erhalt dieser Zulassung sind sehr streng und beinhalten Regelungen 1. zu Herstellungsverfahren, 2. zur…

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gesehen bei: http://www.lvg-lsa.de/o.red.c/lvgform-vernetzung3.php Eine gesunde Ernährung ist die Basis für die gesunde Entwicklung und Leistungsfähigkeit von Kindern und Jugendlichen. Da das Essverhalten bereits im frühen Kindesalter geprägt wird, ist eine frühe Weichenstellung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung wichtig. Daten zu gesundem Essverhalten liegen kaum vor, vielmehr geben Krankheitsdaten Auskunft zu ungesundem Verhalten. So belegt…

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gesehen bei: http://www.lvg-lsa.de/o.red.c/lvgform-vernetzung3.php Eine gesunde Ernährung ist die Basis für die gesunde Entwicklung und Leistungsfähigkeit von Kindern und Jugendlichen. Da das Essverhalten bereits im frühen Kindesalter geprägt wird, ist eine frühe Weichenstellung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung wichtig. Daten zu gesundem Essverhalten liegen kaum vor, vielmehr geben Krankheitsdaten Auskunft zu ungesundem Verhalten. So belegt…

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